Ristorante Pizzeria Kraemerthal, Ayas, Ortsteil Antagnod

Dieses kleine Restaurant mit knapp 30 Plätzen liegt an der Hauptstrasse im alten Ortskern von Antagnod. Hier gibt es eine gute Küche, eine gute Pizza und wirklich nette Wirtsleute. Die Mutter mit zwei Söhnen und der Schwiegertochter betreuen das Lokal. Die Pizza schmeckt vorzüglich und wird in vielen Varianten angeboten. Aus der Küche kommen leckere Gerichte, die durchweg alle zu empfehlen sind. Ganz lecker ist die Zuppa Valdostana, ein wenig Fleischbrühe, eingeweichtes Brot und überbackener Fontina Käse. Oder eine leckere Tagliata (Rinderfilet) auf Rucola. Als Vorspeise ist der Aostatal-Teller zu empfehlen, mit dem niemals fehlenden Lardo, Kastanien und Honig. Neben den lokalen Weinen gibt es auch Bier vom Fass (Paulaner), was ganz hervorragend zur Pizza schmeckt. Wir kennen die Wirtsleute seit der Eröffnung im Jahre 1996 und gehen dort oft  Essen. Die Kosten pro Person bewegen sich zwischen 20 und 30 Euro. Noch ein geschichtlicher Hinweis: In früheren Zeiten, so um 1560 wurde das Ayastal auf alten Karten auch als “Kraemerthal” bezeichnet, eine Tal mit alten Handelswegen über die Alpen nach Nordeuropa. Daher hat das Lokal seinen Namen. Es empfiehlt sich in jedem Falle eine Reservierung, Tel.: 0125 306421

Ristorante Le Vieux Lyskamm, Ayas, Ortsteil Antagnod

Dieses Restaurant, im alten Ortskern von Antagnod, hat seit Anfang Juni 2005 eine neue Leitung. Eine junge Familie (drei Kinder) sorgt für das Wohl der Gäste. Das Angebot  stellt eine echte alternative zum Kraemerthal dar: eine raffinierte Küche in einem sehr schönen Ambiente.

Die Speisekarte ist umfangreich und bietet neben Spezialitäten aus dem Aostatal auch typisch italienische Gerichte an. Es ist nicht ganz billig, bietet jedoch dem Gast etwas Besonderes. Was uns ganz besonders gefällt, ist der schön ausgebaute Keller, der einen schönen Rahmen für ein gelunges Essen bietet.

Ristorante Brasserie Du Breithorn, Ayas - Champoluc

Dieses Restaurant befindet sich im Komplex des “Hotel Breithorn”. Rustikal eingerichtet bietet es eine hervoragende Qualität von Speisen und Getränken an. Eine aufmerksame Bedienung ist um das Wohl der Gäste besorgt. Die Speisekarte umfasst regionale sowie italiensiche Küche. Ein angenehmes ambiente, wo sich der Gast wohlfühlt (nicht ganz billig aber dem Preis angemessen).

Bistrot, Osteria Ramet, Challand Saint Victor, Ortsteil Villa

Dieses Resaturant liegt an der Hauptstrasse hinauf ins Ayastal, ungefähr 6 km nach Verrès. Wenn alle Kehren auf der steilen Gebirgsstrasse durchfahren sind, kommt man gleich in den Ortsteil  Villa., der auf rd. 850 m Höhe liegt. Das Restaurant mit rd. 30 Plätzen befindet sich in einem restaurierten alten Haus. Die Decke aus rotem Backstein ergibt eine gemütliche Atmosphäre. Hier wird neben guter Hausmannskost auch die eine oder andere Spezialität angeboten, wie zum Beispiel die Verbindung von Käse mit Birnen. Eine umfangreiche Weinkarte mit lokalen Weinen rundet das Bild ab. Bei einer freundlichen und aufmerksamen Bedienung haben wir uns gleich sehr wohl gefühlt. Der Preis pro Person liegt zwischen 20 und 25 Euro. Tel.: 0125 94 50 05

Locanda “Ai ponti Romani” in Challand - Saint Victor, Ortsteil Vervay

Dieses kleine Restaurant liegt in landschaftlich schöner Lage im unteren Ayas Tal, abseits der Hauptstrasse ganz in der Nähe des Flusses Evancon, unweit der alten mitteralterlichen Brücke, die fälschlicherweise als römische Konstruktion bezeichnet wird. Wer hierher kommt ist nicht zufällig hier sondern ist ganz bewusst an diesen Ort gefahren. Das Lokal befindet sich in einem restaurierten alten Dorfhaus und verfügt über rd. 30 Plätze. Das Menue beginnt mit mehreren verschiedenen Vorspeisen (kalt und warm), gefolgt von mehreren zur Auswahl stehenden “secondi piatti” (Risotto, Nudel, Gnocchi) und kann dann mit Fleisch und Polenta abgeschlossen werden. Zur Abrundung stehen verschiedene Nachspeisen zur Verfügung. DasAngebot an Weinen ist umfangreich, wobei die lokalen valdostanischen Weine zahlreich sind. Das gastgebemde Eheparr ist sehr aufmerksam und um das Wohl der Gäste bemüht. Die Einrichtung ist sehr geschmackvoll und ausgesprochen Gemütlich, kurz ein Ort, wo sich der Gast wohlfühlen kann. Wir waren an einem Samstag dort zum Mittagessen. Das Lokal war sehr gut besucht. Erfreulich ist, dass das Preis- Leistungsverhältnis stimmt. Ein komplettes Menue mit Wein, Wasser und Espresso zu Abschluss hat uns zusammen 50,-- Euro gekostet. Ein Besuch lohnt sich in jedem Falle, wobei in jedem Falle ein Platz reserviert werden sollte. Tel.: 0125 977608