Locanda Vecchia Miniera, Olomont - Valpelline

An einem verregneten Sonntag im April sind wir zum ersten mal ins Valpelline gefahren. Die Autobahn wird in Aosta verlassen und es geht in Richtung Großer St. Bernhard weiter. Nachdem die langen Tunnel durchfahren sind, biegt rechts eine Strasse nach Valpelline ab, der wir dann bis nach Ollomont gefolgt sind. In Ollomont, einem kleinen Ort auf rd. 1.350 m Höhe gelegen mit viel Natur und vor allen Dingen viel Ruhe, sind wir in der „Locanda Vecchia Miniera“ (Gasthaus zum alten Bergwerk) eingekehrt.

Dieses Lokal (mit Übernachtungsmöglichkeiten) befindet sich in einem im 18. Jahrhundert erbauten Haus, das vor einigen Jahren komplett renoviert wurde. Schon beim Betreten des Lokals ist man sofort von der gemütlichen Atmosphäre gefangen genommen. Im Gastraum, der sehr geschmackvoll eingerichtet ist, befinden sich rd. 25 Plätze. Die Tische sind sehr schön eingedeckt (mit einem Vorlageteller aus Holz). Mitten im Raum steht ein Ofen, der an kalten Tagen Wärme spenden kann.

Die Speisekarte, die durch eine gut sortierte Weinkarte ergänzt wird, ist umfangreich. Für die Zubereitung der Speisen werden weitestgehend Produkte aus dem Aostatal verwendet. Die einzelnen Zutaten werden geschickt kombiniert und sehr schön auf großen weißen Tellern serviert. Es hat wirklich köstlich geschmeckt. Das Lokal wird von einem jungen Ehepaar mit viel Sach- und Fachkenntnis geführt (er ist der Koch und sie bedient die Gäste mit viel Charme und guten Weinkenntnissen). Weitere Informationen Locanda Vecchia Minera

Zuppa alla Vapelinentze (typisches Gericht aus dem Valpelline)